lunes, 22 de agosto de 2011

Ensalada de escarola y mejillones.

[caption id="attachment_1624" align="aligncenter" width="500" caption="Ensalada de escarola y mejillones."]Ensalada de escarola y mejillones.[/caption]

INGREDIENTES:

  • 1 Escarola pequeña

  • 1 Lata de mejillones en escabeche

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal


PREPARACIÓN:

Enjuagamos muy bien la escarola, la picamos y la dejamos escurrir.

En una ensaladera, ponemos la escarola una vez escurrida, le agregamos la sal, el aceite y finalmente los mejillones en escabeche junto a su salsa. Removemos y ya está.

Rápida, fácil y sabrosa combinación entre la escarola y el escabeche.

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