Ensalada de arroz.

[caption id="attachment_1618" align="aligncenter" width="500" caption="Ensalada de arroz"][/caption]

INGREDIENTES:

• 1 Vaso de arroz basmati


• 250 gr. de judias verdes cocidas en conserva


• 2 Latas de atún en aceite de oliva


• 50 Gr. de zanahorias aliñadas


• 6 tomates cherry


• Vinagre de Jerez


• Sal


• El aceite de las latas de atún

PREPARACIÓN:

Introducimos el vasito de arroz en el microondas y le damos un  minuto,  mientras tanto enjuagamos las judias verde en conserva y dejamos escurrir.

Teniendo cuidado para  no quemarnos, introducimos el arroz en una ensaladera, seguidamente las judias escurridas y removemos, le añadimos la sal, el vinagre de jerez, el contenido de la lata de atún con su aceite y volvemos a remover.

Para finalizar adornamos con unos tomatitos cherry a los que habremos salado y las zanahorias aliñadas.

Una cena rica, baja en calorías y su mejor acompañamiento para beber es agüita fresquita del grifo.